Eier sind gesund!

Ein einziges Ei enthält 13 für den Menschen lebenswichtige Nährstoffe.
Nur ein paar Beispiele:
– Sie versorgen uns, na klar, mit Eiweiß. Es ist hervorragend verwertbar, weil alle 9 essentiellen Aminosäuren enthalten sind:

  • Vitamin A, wichtig für Wachstum und Augen
  • Vitamin D, für die Aufnahme von Mineralstoffen
  • Vitamin E, ein Antioxidant, kann vor Krankheiten wie Krebs und Alzheimer schützen

– Ein Ei wirkt schnell sättigend und hat dabei nur 70 Kalorien (davon 0,5 g Kohlenhydrate)!

Was bedeutet der Stempel auf den Eiern?

Ziffer - Buchstaben - Ziffern

Haltungsform
0 - Ökologische Erzeugung
1 - Freilandhaltung
2 - Bodenhaltung
3 - Käfighaltung

Erzeugerland
AT - Österreich
BE - Belgien
DE - Deutschland
DK - Dänemark
ES - Spanien

Legebetrieb
Die registrierte Nummer des Legebetriebs

Die Gewichtsklassen

XL = über 73 g
L = 63 bis 73 g
M = 53 bis 63 g
S = unter 53 g

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