Unsere hausgemachten Nudeln

In unserer hofeigenen Nudelmanufaktur stellen wir zurzeit fünf verschiedene Nudelsorten her. Eine klassische Bandnudel ist unsere Emmi, flache Form und gerade Kante, dazu etwas Pesto, oder einfach Butter und Salz - manchmal braucht man nicht mehr!

Lisbeth und Rosi sind dagegen ein- oder zweiseitig gewellt, dadurch entstehen unterschiedliche Festigkeiten und machen sie zu etwas ganz Besonderem.

Eine klassische Spiralform hat die Trulla-Nudel, sie ist absoluter Spezialist im Aufsaugen von Soßen und passt auch hervorragend zu Fleischgerichten. Diese Nudel bestehen alle ausschließlich aus Hartweizengrieß und unseren tagfrischen Landeiern.

Für die Dinkelliebhaber unter uns haben wir natürlich auch etwas:

Die Spiralnudel Dörte. Sie hat die gleichen Eigenschaften wie unsere Trulla, besteht aber aus den tagfrischen Landeiern und Dinkelmehl.

 

Zu guter Letzt:

Wer vegan lebt, wird die Nudel Trulla Grano lieben. Sie besteht aus Hartweizengrieß und kommt ganz ohne Ei aus. Diese Sorte ist nur bei uns im Hofladen erhältlich.

Lisbeth

geschnittene Bänder mit gewelltem Rand in Papierpackung

400g

Trulla

Spiralnudel in Papierpackung

500g

Rosi

Trichternudel mit gewelltem Rand in Papierpackung.

Schön zur Dekoration

400g

Emmi

Bandnudeln in Papierpackung

400g

Dörte

Dinkel-Spiralnudeln in Papierpackung

500g

Möchten Sie mehr sehen?  Hier geht es zu unseren weiteren Produkten:

Eier

Landeierlikör

Apfelsaft

Suppenhühner

 

 

Wildfleisch

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